چرا باید همراه پنیر گردو بخوریم؟

گردو و پنیر به صورت همزمان به عنوان صبحانه مصرف می‌شود که هر کدام از آن‌ها خواص خود را دارد. گردو و پنیر منبع خوبی از کلسیم و فسفر است که برای بدن مفید است. متخصصین مصرف پنیر و گردو را با یک‌دیگر تجویز‌ می‌کنند که از پروتئین و منبع انرژی بالایی برخوردار است. در ادامه قصد داریم شما را با خواص گردو و پنیر آشنا کنیم. در مقاله ای دیگر از آجیل گلچین همراه باشید

خواص پنیر و گردو

پنیر حاوی مقادیر زیادی تیرامین است که نقش مهمی در کندن شدن ذهن دارد در صورتی که این ماده در ذهن تجمع پیدا کند موجب آلزایمر می‌شود. همانگونه که می‌دانید مصرف گردو و پنیر به صورت همزمان خواص بالایی دارد که بر روی سلامتی تاثیر خوبی می‌گذارد.

گردو طبعی گرم دارد و‌ از ابتلا بیماری‌های متنوع جلوگیری می‌کند و برای از بین بردن سردی پنیر مصرف می‌شود. در علم نوین و سنتی اثبات شده خوراکی‌هایی را در رژیم غذایی خود قرار دهید که دارای طبع گرم باشند. ترکیب مصرف گردو و پنیر به دلیل داشتن طبع گرم بسیار پرطرفدار است.

مصرف پنیر و‌ گردو به دلیل داشتن ویتامین‌های زیاد برای بدن بسیار مفید است. پنیر یکی از مواد لبنی است که دارای مقادیر زیادی پروتئین و کلسیم است که جایگزین گوشت است. افرادی که به بیماری روماتیسم مبتلا هستند باید از خوردن گردو و پنیر غافل نشوند. این دو‌ ماده غذایی باعث محکم شدن استخوان‌ها می‌شود و از پوکی استخوان‌ها جلوگیری می‌کند. با استفاده از این ماده غذایی می‌توانید سیستم ایمنی بدن خود قوی کنید و نقش مهمی در محکم سازی استخوان‌ها دارد.

گردو به عنوان یک ماده مغذی شناخته شده که ظاهری شبیه مغز دارد و دشمن بیماری‌های مغزی است. گردو با آنزیم‌های فراموش و کند ذهنی مبارزه می‌کند و باعث تقویت حافظه می‌شود.

مصرف گردو و پنیر از انواع سرطان جلوگیری می‌کند، گردو دارای مقادیر زیادی پلی فنول است که بیماری‌های مزمن و خطرناک مبارزه می‌کند. با مصرف مداوم گردو و پنیر می‌توانید بسیاری از بیماری‌ها را تا حد امکان درمان کنید.

صبحانه سلامت با پنیر و گردو

خوردن گردو باعث تامین بخشی از نیاز بدن به فسفر و کلسیم می‌شود. پنیر دارای ماده ای به نام تیرامین است که باعث کندی ذهن می‌شود. پنیر غنی از کلسیم و فسفر است و برای رفع طبع سرد و خاصیت سودایی آن از گردو در کنار پنیر استفاده می‌شود. خوردن پنیر با گردو مس مورد مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. پنیر دارای مقادیر زیادی کلسیم و گردو حاوی فسفر است که ترکیب هر دو تقویت سلول‌های مغزی مفید است.

پنیر اگر به تنهایی مصرف شود باعث افت فشار خون و سردی بدن می‌شود. پنیر دارای مقادیر زیادی کلسیم و پروتئین است که برای خانم‌های باردار بسیار مفید است.

مصرف گردو و پنیر برای چه افرادی مناسب است؟

پنیر برای افرادی که طبع سرد دارند زیان آور است، افراد سرد مزاج وقتی غذاهای خیلی سرد استفاده می‌کنند و پنیر را در برنامه غذایی خود قرار می‌دهند دچار قولنج شدید در ناحیه کمر می‌شوند. در روایات بیان شد که در صبحانه به تنهایی پنیر مصرف نکنید زیرا باعث آسیب به سلول‌های مغزی می‌ شود. پنیر به دلیل داشتن موادی به نام تیرامین باعث کندی ذهن می‌ شود.

گردو به دلیل داشتن پروتئین بالا باعث لاغری می‌شود و نقش به سزایی بر روی کاهش وزن ایفا می‌کند. سعی کنید حداقل هر یک روز در میان وعده غذایی صبحانه گردو و پنیر قرار دهید. مصرف پنیر و گردو به صورت درست و لازمی کلسیم و فسفر بدن  را تامین می‌کند و باعث استحکام استخوان بندی می‌ شود.

گردو دارای مقادیر زیادی ویتامین B, E  و K است که باعث کاهش قند و کلسترول بد می‌شود و تاثیر خوبی بر روی درمان یبوست دارد. مصرف مداوم گردو باعث تنظیم سوخت و ساز بد می‌ شود و مصرف ۲ تا ۷ عدد آن باعث اشباع شدن آن در بدن می‌ شود.

همانگونه که گفتیم پنیر دارای ماده‌ای به نام تیرامین است که استفاده مداوم از آن باعث سردرد می‌شود. افرادی که دارای سردردهای میگرنی هستند نباید بیش از پنیر استفاده کنند. بهتر است پنیر را با گردو و عسل مصرف کنید زیرا خواص آن دو برابر می‌ شود.

بهترین زمان خوردن پنیر و گردو

خوردن پنیر و گردو به توصیه حکیمان قدیمی و پیامبران در زمان‌های مختلف شبانه روز مناسب است و به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند. وعده شام بهترین زمان برای مصرف مواد لبنی و کلسیم است که تاثیر خوبی بر روی استحکام استخوان‌ها دارد و باعث تقویت سیستم عصبی بدن می‌شود. مصرف پنیر و گردو به عنوان عنوان صبحانه از اهمیت خوبی برخوردار است.

پنیر حاوی نوع خاصی پروتئین است که تاثیر خوبی بر روی استخوان‌‌ها و بافت مفاصل دارد و به درمان بیماری‌های تحلیل برنده سیستم ماهیچه‌ای و اسکلتی کمک می‌کند. مصرف پنیر در وعده شام باعث بهبود کیفیت خواب می‌شود که بر روی سیستم عصبی مغز تاثیر خوبی می‌گذارد.

به توصیه پزشکان طب سنتی خوردن پنیر و گردو بر روی آرامش ذهن و اعصاب تاثیر گذار است و باعث بهبود کیفیت خواب می‌ شود.

مضرات پنیر و گردو

گردو سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدان است که بسیار خون‌ساز بوده و برای درمان بیماری‌های گوارش مفید است. با مصرف متعادل گردو به صورت روزانه می‌توانید تغییرات مثبتی در پوست و مو خود ببینید. با‌ تمام فوایدی که گردو با پنیر دارد ولی مصرف مداوم آن عوارضی به همراه دارد که می‌توان به موارد زیر اشاره داشت.

بروز مشکلات گوارشی

مصرف زیاد گردو تاثیرات منفی بر روی بدن و دستگاه گوارش دارد. گردو به دلیل دارا بودن فیبر بالا باعث بروز اختلالات در هضم و نفخ در معده می‌شود. با ایجاد نفخ شدید باعث ایجاد اسهال می‌شود، احساس تهوع از دیگر مضرات خوردن گردو بیش‌ از اندازه استاندارد است.

افزایش وزن

استفاده بیش از حد گردو باعث اضافه وزن می‌شود. گردو با هدف تامین ویتامین و مواد غذایی مورد نیاز بدن بر روی کاهش وزن نقش خوبی دارد. بهتر است از گردو به عنوان عضو ثابت رژیم خود استفاده نکنید و با پزشک تغذیه حتما مشاوره دریافت کنید.

بدتر شدن زخم‌های بدخیم

گردو باعث بدتر شدن زخم‌ها می‌شود و التهابات بدن را تسکین می‌بخشد. اگر به میزان زیادی گردو مصرف کنید روند بهبود زخم‌ها کند شده و عوارض گردو از فواید آن پیشی می‌گیرد.

تشدید آلرژی

مصرف مداوم گردو باعث تشدید شدن آلرژی می‌شود و همچنین باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن و بروز آلرژی می‌شود. با خوردن مداوم گردو احساس خارش در بدن و گرفتگی بینی ایجاد می‌شود، این آلرژی بسیار ضعیف است و مشکل خاصی ایجاد نمی‌کند.

مشکلات کبدی

یکی از حساس‌ترین و حیاتی ترین عضو بدن هر انسان کبد آن است که نباید بیش از حد چرب باشد. کبد چرب باعث ایجاد جوش زیر پوست و سیاهی دور چشم می‌شود. اگر دچار کبد چرب هستید خوردن گردو توصیه نمی‌شود.

سرطان پوست

گردو دارای موادی به نام ژوگلون است که باعث حساسیت در قسمت‌های حساس مانند لب می‌شود. این ناحیه در هنگام قرارگیری در معرض نور خورشید مستقیم و عدم استفاده از ضد آفتاب باعث ایجاد سرطان پوست می‌شود. گردو با پوست لب ارتباط مستقیم دارد و احتمال بروز عوارض بالایی به همراه دارد.

آکنه و مشکلات پوستی

گردو چربی بالایی دارد و ممکن است پوست شما را تا حد بالایی چرب کند. افرادی که پوست چربی دارند ممکن با مصرف گردو دچار جوش و آکنه شوند. خوردن گردو باعث می‌شود پوست شما بازتر شود و براق گردد. مصرف بیش از حد گردو باعث بروز اگزما و عفونت پوستی می‌گردد.

مشکلات تنفسی، تورم گلو و زخم دهان

مصرف بیش از حد گردو باعث متورم شدن گلو، زخم شدن داخل دهان و عود کردن آسم می‌شود. اگر مشکوک به بیماری آسم و دچار تورم در گلو هستید در خوردن گردو با پنیر با پزشک خود مشورت کنید.