صفحه اصلی
خشکبار
انجیر خشک
انجیر خشک یکی از خشکبار های پرخاصیت و خوشمزه است که در رنگ‌های سبز، زرد و سرخ وجود دارد، که در کنار طعم شیرین و ملایمی که دارد بسیار پر خاصیت است و به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند. انجیر خشک به روش‌های سنتی و صنعتی تولید می‌شود که از خواص بالایی برخوردار است. این محصول پرخاصیت در تمام فصول سال در دسترس است و باعث درمان بسیاری از اختلالات و مشکلات می‌شود.
خواص انجیر خشک در طب اسلامی
این میوه خشک در طب اسلامی جنبه درمانی دارد و برای درمان یبوست و کم‌کاری شکم مفید است. این محصول شگفت انگیز به سرعت قند خون در بدن را آزاد می‌کند و برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو مفید است. این میوه خشک منبع خوبی از ویتامین A, B1,B2, منیزیم، پتاسیم، مس، آهن و فسفر است که باعث تنظیم فشار خون شده که نقش خوبی بر روی درمان دیابت دارد. انجیر با دارا بودن منبع خوبی از کلسیم به سلامتی استخوان‌ها کمک نموده و باعث جلوگیری از پوکی استخوان‌ها می‌شود.
هورمون‌های بیش از حد استروژن در بدن باعث ایجاد مشکلات یائسگی، سرطان تخمدان، پستان، رحم و افزایش وزن می‌شود که این محصول مقوی باعث کاهش استروژن‌های مضر در بدن می‌شوند. همچنین با داشتن آنتی اکسیدان بالا و فنول باعث کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود و سرطان پیشگیری می‌نمایید.
انواع انجیر خشک
این میوه ی خشک بعد جمع آوری از باغ‌ها وارد کارگاه‌های سورتینگ می‌شود و بعد از ریختن در داخل دستگاه به سایز‌های مختلف تقسیم بندی می‌شود که هر کدام از آن‌ها قیمت خاص خود را دارند. یکی از عواملی که بر روی قیمت گذاری این میوه خشک کیلویی دخیل است نوع و سایز انجیر است.
انجیر خشک درجه AAA درشت‌ترین نوع انجیر بوده که اندازه تقریبی آن بین 22 تا 24 میلی‌متر است. این نوع انجیر دهانه باز و درشتی دارد و به رنگ روشن است که بیشتر به عنوان محصول صادراتی خرید و فروش می‌شود و گران قیمت است.
انجیر خشک درجه AA که به اندازه 20 تا 22 میلی‌متر است و جزو پر فروش‌ترین انجیر شناخته شده است که از نظر قیمت و اندازه مناسب است و بیشتر مردم قدرت خرید آن را دارند.
انجیر خشک درجه A که نسبتا کوچک سایز است که قطر آن بین 18 تا 20 میلی‌متر می‌باشد که بیشتر مصارف خانگی دارد.
انجیر خشک سایز B از نظر سایز خیلی ریز است که اندازه آن بین 16 تا 18 میلی‌متر است که بیشتر برای تهیه شیره و سرکه انجیر کاربرد دارد.
خواص استفاده از انجیر خشک
این میوه خشک میوه‌ای خوشمزه با قند طبیعی است که جایگزین قند و شکر است و برای تهیه انواع کیک، شیرینی‌ها و پودینگ‌ها استفاده می‌شود و همیشه در بازار داخلی و خارجی از فروش خوبی برخوردار است. این خشکبار پرخاصیت به عنوان میان وعده سالم و مقوی استفاده می‌شود که تاثیرات خوبی بر روی سلامتی می‌گذارد. این میوه خشک بسیار محبوب و پرطرفدار است که بر روی تقویت سیستم گوارش بدن تاثیر خوبی می‌گذارد.
این خشکبار خوشمزه با داشتن فیبر بالا به کاهش وزن کمک نموده و باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود. با داشتن مغذی جایگزین قند و شکر است و می‌توان برای تهیه انواع شیرینی و کوکی‌ها از آن استفاده کرد که باعث جلوگیری از اضافه وزن بدن می‌شود. این خشکبار مقوی با داشتن کلسیم و پتاسیم بالا کمک خوبی بر روی استحکام استخوان‌ها دارد و از پوکی استخوان‌ها جلوگیری می‌کند. فسفر موجود در آن باعث ترمیم استخوان‌های آسیب دیده می‌شود و از پوکی استخوان‌ها تا حد امکان پیشگیری می‌کند.
ابن خشکبار پتاسیم و سدیم بالایی دارد و باعث کنترل سطح فشار خون می‌شود که از بیماری‌های قلبی و عروقی تا حد امکان پیشگیری می‌کند. این خشکبار خوشمزه تاثیر خوبی بر روی کنترل فشار خون دارد و سطح انسولین بدن را کاهش می‌دهد. پتاسیم سطح قند خون بدن را کاهش می‌دهد و باعث جلوگیری از بالا و پایین رفتن مداوم آن می‌شود.
خرید انجیر خشک در اصفهان
این میوه خشک یکی از پرطرفدارترین میوه‌های خشک شده است که سرشار از فیبر، کلسیم، ویتامین A, B1,B2، منیزیم، مس، آهن، فسفر و غیره است. که برای درمان مشکلات معده، اسپرم، لاغری، کرونا و مشکلات دستگاه گوارش و انواع سرطان‌ها مفید است. این نوع میوه خشک با داشتن خواص بالا و طعم بی نظیر از قیمت مناسبی برخوردار است. قیمت انجیر خشک در اصفهان با توجه درجه کیفی و تازگی آن تعیین می‌شود به صورتی که هر چه این میوه خشک با کیفیت‌تر و تازه‌تر باشد قیمت آن بیشتر است و بالعکس.
این محصول مقوی در اوایل شهریور ماه آغاز شده و تا اواسط مهرماه ادامه دارد. قیمت این خشکبار در این ایام سال به دلیل فراوانی گران قیمت‌تر است. قیمت انجیر خشک اعلا با توجه به حجم صادرات و شرایط بازار داخلی افزای می‌یابد همچنین با نزدیک شدن به فصل زمستان با افزایش قیمت هجومی روبه‌رو خواهیم شد. جهت دریافت لیست قیمت انواع انجیر خشک اعلا با ما در ارتباط باشید.