بادام هندی بوداده اعلا

بادام هندی بوداده و سلامتی

بادام هندی بو داده به دلیل طعم شیرین و بافت تردش یکی از میان وعده های مورد علاقه ی مردم است. آجیل یکی از خوراکی های مورد علاقه ما برای سلامت قلب است زیرا می تواند با خواصی که دارد قلب را سالم نگه دارد و آن را تقویت کند. این بادام را می توانید به صورت انفرادی میل کنید و از آنها در غذاهای مختلف و سبزیجات یا هر یک از این روش های سالم دیگر برای افزودن آجیل به رژیم غذایی خود استفاده ببرید. یک آجیل را نمی توان بر آجیل دیگر ترجیح داد، چرا که هر یک از آنها سرشار از خواصی هست که برای بدن مفید است.

بادام هندی یکی از آجیل های گران قیمت است و دارای طعم فوق العاده کره ای، طعم شیرین و بافت نرمی است که ما را وادار می کند تا خرید کنید. خوردن آنها به صورت خام خوشمزه است ولی اگر با ادویه جات بوداده بشوند و تفت داده شوند فوق العاده خواهند شد.

خواص بادام هندی بوداده

برخي از خواص بادام هندی بوداده به صورت زیر می باشند:

• کاهش وزن، بهبود کنترل قند خون و قلب سالم‌تر از مزاياي بادام هندي می باشد.
• بادام هندی سرشار از چربی های غیراشباع است(دسته ای از چربی ها که خطر مرگ زودرس و بیماری های قلبی را كم می كند)
• حاوي قند کمی هستند.
• منبعی از فیبر، و حاوی تقریباً همان مقدار پروتئین هستند که مقدار معادل گوشت پخته شده است.
• علاوه بر این، بادام هندی حاوی مقدار قابل توجهی مس است که یک ماده معدنی ضروری برای تولید انرژی، رشد سالم مغز و سیستم ایمنی قوی است
• غني از آنتی اکسیدان می باشد كه همين موضوع باعث سالم ماندن بدن شما می شود.
• خريد بادام هندی بوداده باعث كمك به كاهش وزن ميشود.
• باعث کاهش فشار خون، تری گلیسیرید و کلسترول می شود
• بادام هندی قند کمی دارد و سرشار از فیبر است به همين دليل براي ديابت هم مفيد است.

ارزش غذایی بادام هندی بوداده در ۲۸ گرم

• کالری :۱۶۱
• کالری از چربی : ۱۰۹
• کل چربی : ۱۳ گرم – ۲۰ درصد DV
• چربی اشباع شده : ۲گرم – ۱۱ درصد DV
• کلسترول : 0mg
• سدیم : ۵۰ میلی گرم – ۷ درصد DV
• کل کربوهیدرات : ۸ گرم – ۳ درصد DV
• فیبر رژیمی ۱ گرم – ۳ درصد DV
• شکر :۱ گرم
• پروتئین : ۴ گرم
• ویتامین A : 10 درصد DV
• ویتامین C : 0 درصد DV
• کلسیم : ۱ درصد DV
• آهن : ۹ درصد DV

در صورتی که بادام هندی را بوداده کنیم، آیا خواص آن کاهش می یابد؟

وقتی صحبت از تغذیه به میان می آید، هم بادام هندی خام و هم بادام هندی بوداده انتخاب های عالی هستند. روش های فرآوری دو نوع بادام هندی هیچ تغییری در سایر خواص تغذیه ای بادام هندی ایجاد نمی کند. هر دو نوع غنی از مواد مغذی هستند و هر دو بسته به نحوه برشته شدن آنها برای بار دوم، پتانسیل قند کمی دارند. هر دو نوع حاوی آنتی اکسیدان هستند. مطالعات نشان داده اند که هر دو نوع بادام هندی می توانند سلامت قلب و ایجاد کلسترول خوب (HDL) را تقویت کنند. هر دو نوع خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را کاهش می دهند. منیزیم در هر دو نوع بادام هندی وجود دارد و منیزیم به سلامت استخوان کمک می کند.

خرید بادام بوداده هندی

بادام سرشار از چربی است، ولی این دلیل نمی شود تا از خرید بادام هندی بوداده صرف نظر کنیم، زیرا چربی این ماده اشباع نشده است. این نوع چربی خطر لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول «بد» را افزایش نمی دهد. در منبعی مورد اعتماد، انجمن قلب آمریکا (AHA) اشاره می کند که چربی های غیراشباع ممکن است وضعیت کلسترول خون فرد را بهبود بخشد.

علاوه بر این، بادام فاقد کلسترول است. یک مطالعه در سال ۲۰۰۵ نشان می دهد که مصرف بادام ممکن است:

• سطح ویتامین E در پلاسما و گلبول های قرمز را افزایش دهد
• سطح کلسترول کلی را کاهش دهد

به گفته این محققان، ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که می تواند به توقف فرآیند اکسیداسیون که باعث انسداد عروق کلسترول می شود، کمک کند. مطالعات بیشتر نتایج مشابهی پیدا کرده است.

نویسندگان یک بررسی منبع معتبر در سال ۲۰۱۸ خاطرنشان می کنند که مواد مغذی موجود در بادام ممکن است به افزایش یا حفظ سطوح لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) یا کلسترول «خوب» کمک کند. آنها به مردم توصیه کردند برای محافظت از سلامت قلب روزانه حدود ۴۵ گرم (گرم) بادام مصرف کنند.