قیمت کلخنگ (بنه)

کلخنگ

کلخنگ از میوه های وحشی و خودرو می باشد. عمده مناطقی که در آن رشد می کند رشته کوه های زاگرس است. شاید خیلی از افراد نسبت به این میوه ی وحشی اطلاعی نداشته باشند. در مناطق غربی ایران که این میوه رشد می کند جلوه ی زیبایی را به آن مناطق بخشیده است. درخت های این میوه تا ۱۲ متر هم ارتفاع دارد و رنگ برگ های آن سبز مایل به آبی است و از لحاظ ظاهری چشم نواز است. حتما وقتی به مناطق غربی مسافرت کردید برای مشاهده ی این زیبایی دل انگیز وقت بگذارید. کلخونگ زمانی که به رشد نرسیده و خام است برای ساختن ترشی از آن استفاده می کنند. و اتفاقا ترشی به دست آمده بسیار خوشمزه است و مورد استقبال خیلی از مردم قرار گرفته است. در آجیل و خشکبار گلچین این محصول را به صورت آنلاین سفارش دهید.

کلخونگ زمانی که به رشد نرسیده و خام است برای ساختن ترشی از آن استفاده می کنند. و اتفاقا ترشی به دست آمده بسیار خوشمزه است و مورد استقبال خیلی از مردم قرار گرفته است.

کلخونگ چیست؟

اغلب در شکاف صخره ها یا در اعماق کوه ها رشد می کند. کلخنگ دارای حجم کوچک و گرد و پوستی سبز و چرب است. مردم محلی میوه را به صورت خام، هنوز در پوست می خورند، زمانی که هنوز رسیده نشده است، زیرا کوچکتر از پسته معمولی است. این درخت اغلب در کنار درخت بادام وحشی رشد می کند، به همین دلیل است که تعداد زیادی از آنها در کنار یکدیگر وجود دارد. در دل کوهستان های مناطق خشک و نیمه خشک میوه تازه آن را در فصول گرم سال به راحتی می توان به دست آورد.

طبع و خواص کلخنگ

از لحاظ طب سنتی طبع کلخنگ گرم است. نام دیگری که این میوه دارد پسته کوهی است. خواصی که برای پسته وجود دارد این پسته کوهی هم دارد. و دارای مقدار زیادی پروتئین می باشد. زمان شکوفه دادن آن فصل بهار است و در فصل پاییز زمان برداشت آن می رسد. هسته ی کلخونگ داخل یک پوست محکم مثل بادام سنگی قرار دارد. از موارد استفاده ی این پسته کوهی درمان زخم های دهان می باشد. ضمنا از صمغی که روی درخت آن قرار دارد در طب سنتی و جدید استفاده های دارویی فراوانی می شود.

طعم کلخنگ چگونه است؟

وقتی که مغز این میوه را از داخل پوسته ی محکم آن جدا می کنیم طعمی بسیار خوشمزه و شیرین دارد. طعم آن تقریبا شبیه به پسته است. اگر دقت کرده باشید در خیلی از شیرینی فروشی ها برای تزئین شیرینی ها از مغز کلخنگ استفاده می کنند.

روش های مصرف کلخونگ

در بازار کلخنگ هم به صورت خشک شده و هم به صورت تازه موجود می باشد. اوایل پاییز بهترین زمان برای تهیه کلخنگ تازه است. از طرفی آن را با قرار دادن زیر نور خورشید خشک می کنند. از خشک آن بیشتر برای روغن گیری استفاده می شود. وقتی که خشک شده باشد جدا کردن مغز از پوست آن راحت تر است و در دستگاه ها قرار می دهند و روغن آن را می گیرند. توصیه می شود که برای مصرف روزانه تازه ی آن را تهیه کنید و آن را فریز نمایید تا تازگی آن حفظ شود و هر موقع میل داشتید مصرف کنید. طبعا زمانی که کلخنگ را خشک می کنند پوست آن چروکیده می شود.

موارد مصرف کلخنگ چیست؟

کلخنگ خشک طبع فوق العاده گرم دارد و مصرف آن می تواند عملکرد جنسی فرد را بهبود بخشد. برای جلوگیری از پوکی استخوان، این محصول مفید است. با مالیدن صمغ آن به پوست، می توانید پمادی درست کنید که نیش پشه را درمان کرده و از گزش های بعدی جلوگیری می کند. کلخنگ یک ماده ی مدر است. کمردرد با پماد کلخنگ تسکین می یابد.

در حالی که مصرف آن برای زنان باردار توصیه نمی شود، جوشانده ای که از برگ و پوست درخت گل سرخ تهیه می شود، اسهال را درمان می کند و باعث منظم شدن دوران قاعدگی زنان می شود. باعث

• دفع سنگ کلیه
• درمان کم خونی
• درمان سردرد
• مراقبت از کلیه

می شود. حشره کش ها، موم، آدامس، عطرها و خوشبو کننده ها از دیگر محصولاتی هستند که با آن ساخته می شوند. این محصول علاوه بر استفاده از آن برای طعم دادن به تارسی، برای طعم دادن به روغن حیوانی و کره نیز استفاده می کرد. از کلخونگ می توان برای ناخن های سفت شده و لب های ترک خورده استفاده برد.

زمان زیادی طول می کشد تا این میوه را پیدا کنید زیرا در کوه ها و در میان صخره ها رشد می کند. مردم محلی کلخنگ تازه را از دل کوه می‌چینند و آن را بین عطاری‌ها در سراسر کشور توزیع می‌کنند و اکثریت بازار کلخنگ تازه را تشکیل می‌دهند. اما به لطف پیشرفت های سریع در صنعت و پزشکی، اکنون می توان آن را در مقیاس بزرگ رشد داد و در عین حال برای محیط زیست مفید بود.