آلو بخارا
یکی از میوههای خوشمزه که به دو صورت خشک شده و تازه مصرف میشود، آلو است. این میوه برای نخستین بار در قفقاز و آسیای صغیر کاشته شد؛ سپس در دیگر نقاط جهان من جمله کشورهای اروپایی هم کشت شد. در ایران آلو یکی از میوههای پرطرفدار بوده که در مهمانیهای بزرگان و اشراف به دو صورت ساده و خشک مصرف میشده است. به همین دلیل در تاریخ و فرهنگ ایرانی نقش مهمی داشته است. آلو بخارا همان آلوی خشک شده است و در دو رنگ سیاه و زرد وجود دارد. این نوع میوه خشک شده یکی از مهمترین خشکبارهای صادراتی ایران محسوب میشود. در این مقاله به بررسی خواص آلوبخارا و قیمت آن پرداختهایم. اگر به اطلاعاتی پیش از خرید آلو بخارا نیاز دارید با ما همراه باشید.
خواص آلو بخارا
آلو بخارا طبع سرد و تری دارد و مصرف آن میتواند به درمان بسیاری از بیماریها کمک کند. از خواص آلو بخارا میتوان به گزینههای زیر اشاره نمود:
- کاهش فشار خون: این نوع میوه خشک شده فشار خون بالا را کاهش میدهد. بنابراین افرادی که پرفشاری خون دارند باید صبح ناشتا میل کنند تا فشار خون آنها پایین بیاید.
- درمان یبوست: به جهت این که منبع فیبر است برای درمان یبوست بسیار مفید است؛ چون موجب بهبود عملکرد سیستم گوارش خواهد شد. به همین توصیه میشود خانمهای باردار برای رفع یبوست خود از این نوع میوه خشک شده استفاده کنند. آلوبخارا موجب تحریک عضلات نرم روده بزرگ میشود و این به جهت hydroxphenylisatin یا همان هیدروکسی فنیلی ساتین موجود در آن است.
- خطر ابتلا به انواع سرطان مانند روده و سینه را کاهش میدهد.
- قدرت بینایی چشم را افزایش میدهد؛ چون به افزایش ماکولا و لکه زرد در شبکیه چشم کمک مینماید.
- به جهت آنتیاکسیدانهای فراوانی که دارد خطر بیماریهای قلبی و سکته قلبی را کاهش میدهد. آلوبخارا کلسترول خون را پایین میآورد که این به نوبه خودش باعث حفظ تندرستی و سلامتی قلب میشود.
- برای درمان کم خونی مفید بوده؛ چون سرشار از آهن است.
- در برابر انواع بیماریها مقاومت بدن را افزایش میدهد؛ چون منبع ویتامین C است.
- رنگدانههای قرمز و آبی رنگ موجود در آن موجب شده از بروز انواع سرطانها پیشگیری کند. سلولهای سرطانی را از بین میبرد و روی سلولهای سالم هیچ تاثیری ندارد.
- به قوی شدن استخوانها کمک میکند. خانمهای یائسه برای جلوگیری از کاهش تراکم و استحکام استخوانهای خود باید روزانه ۱۰۰گرم آلوبخارا مصرف کنند.
- ریشه مو را تقویت میکند و مانع از شکنندگی مو میشود؛ چون دارای ویتامینهای زیادی مانند ویتامین C و ویتامین B است.
- برای درمان چاقی مفید بوده؛ چون به جهت پلی فنول بالایی که دارد، باعث کاهش اشتها و تغییراتی در میکروبیوتای روده میشود.
انواع آلو بخارا
همان طور که قبلا گفته شد آلو بخارا همان آلو خشک است که از خشک کردن آلو مختلفی تولید میشود. به همین دلیل قیمت آلو بخارا کیلویی متفاوت است. از انواع آلو که برای تولید آلو بخارا استفاده میشوند، شامل گزینههای زیر هستند:
- آلو فرانسوی: این نوع آلو در فصل تابستان و پاییز برداشت میشود و علاقهمندان زیادی دارد. از مشخصات آن میتوان به گوشت خوش طعم، رنگ گوشت تقریبا زرد رنگ، رنگ قرمز تیره مایل به ارغوانی و شکل تخم مرغی آن اشاره نمود.
- آلو مویر: آلوی معروف بوده که برای خشک کردن مناسب است. فصل برداشت آن در فاصله دو هفتهای از آلو فرانسوی است. نسبت به آلو فرانسوی اندازه بزرگتری دارد و دارای رنگ قرمز مایل به تیره است.
- آلو تولار جاینت: اندازه بزرگی دارد و نسبت به آلوی فرانسوی اندازه آن دو برابر است و همین اندازه بزرگ آن باعث شده زمان خشک شدن آن طولانیتر شود به طوری که بیش از ۲۰ ساعت طول میکشد تا این آلو خشک شود.
قیمت آلو بخارا درجه یک
آلو درجه یک مسلما نسبت به آلو درجه دو و درجه سه قیمت بیشتری دارد. یکی از مواردی که روی قیمت الو بخارا تاثیر مستقیمی دارد، میزان رطوبت آن است. هر چه رطوبت آلوبخارا بیشتر باشد، قیمت کاهش پیدا میکند. آلو درجه یک سطح سالم و بدون لکه دارد و دارای بستهبندی سالم و یکدست است.
نوع بستهبندی آلو بخارا هم یکی ازعواملی است که روی قیمت این نوع میوه خشک شده تاثیر گذار است. اگر آلوبخارا دارای بستهبندی کاملا ایزوله باشد به حتم قیمت آن هم افزایش پیدا میکند.
آلو بخارا فله نسبت به آلو بخارا بستهبندی شده قیمت ارزانتری دارد. بستهبندی مانع از آسیب دیدن آلوبخارا میشود و از نشستن گرد و غبار و دیگر آلودگیها برای روی محصول جلوگیری میکند. به همین دلیل آلو بخارا بستهبندی شده قیمت بیشتری نسبت به آلوبخارا فلهای دارد.
خرید اینترنتی الو بخارا
در هنگام خرید اینترنتی آلو بخارا توجه کنید که شکل ظاهری سالم و بدون لکه و تیرگی داشته باشد و کاملا خشک باشد. در هنگام خرید این نوع میوه خشک شده توجه نمایید که رنگ شفاف قهوهای و مات داشته باشد و اگر مشاهده نمودهاید که این میوه خشک سطح براقی دارد، نشان میدهد که محصول دارای مواد نگهدارنده است.
این نوع میوه خشک شده به دو صورت با پوست و بدون پوست عرضه میشود و شما میتوانید، مطابق با نیاز خود آلو بخارا با پوست یا بدون پوست را خریداری کنید. در هنگام خرید آلوبخارا توجه کنید که آلوهای بستهبندی شده از سلامت بیشتری برخوردار هستند. از خرید آلوهای که سطح براقی دارند، خودداری کنید؛ چون این آلوها دارای مواد نگهدارنده هستند و برای سلامتی ضرر دارند. آلو بخارا بدون هسته قیمت بیشتری نسبت به هستهدار آن دارد و در هنگام خرید باید به هستهدار بودن و بدون هستهدار بودن آلو توجه نمایید تا بتوانید، مطابق بودجه خود بهترین آلو بخارا را انتخاب کنید.
درجه مرغوبیت، با هسته و بدون هسته بودن، نوع آلو، نحوه خشک کردن، فلهای و بستهبندی از عواملی هستند که باعث شدهاند، قیمت این محصول متفاوت باشد. علاوه بر اینها شرایط بازار، نرخ تورم و قانون عرضه و تقاضا هم از فاکتورهای هستند که موجب شدهاند، قیمت آلو بخارا بدون پوست متفاوت باشد. نرخ ارز و تورم باعث شدهاند، قیمت این نوع محصول با نوساناتی همراه باشد، شما برای اطلاع از قیمت به روز و دقیق میتوانید به سایتهای اینترنتی که به عرضه این نوع محصول مشغول هستند، مراجعه کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.