خرما قصب (زاهدی)

خرمای قصب

در ایران خرماهای متعددی یافت می شود که یکی از آنها با نام خرما زاهدی یا قصب شناخته می شود. از لحاظ ظاهری شکل بیضی کشیده دارد و قسمت انتهایی آن باریک و نوک تیز است. خرما زاهدی در زمانی که خارک است زردرنگ و زمانی که رطب می شود قهوه ای روشن است و در مرحله ی آخر قهوه ای متمایل به قرمز می شود. این خرما از ایران به کشورهای دیگر صادر می شود و نگهداری و انبار کردن آن آسان می باشد. از لحاظ طبقه بندی جزو خرماهای خشک به حساب می آید.

خرما، طلای شیرین کویر است؛ دانه‌ای کوچک اما سرشار از انرژی، برکت و گرمای زندگی.

خواص قصب خرما

بصورت کلی خرما میوه ای بسیار پر فایده و مغذی است. به همین دلیل نیازی به تشریح تمامی خصوصیات و خواص این میوه شاید نباشد. بسیاری از مزایا و خواص در خرماها بصورت مشترک دیده می شود ولی در هر صورت میزان این خواص در انها بسته به نوع خرما و محل برداشت ممکن است متفاوت باشد. اما بصورت کلی خرما زاهدی دارای خواص زیر می باشد:

• دارای ویتامین های بسیار زیاد از جمله ویتامین C ، B1، B2 و …است.
• این خرما دارای مواد معدنی فوق العاده بالایی است که از جمله مهم ترین آنها می توان به منیزیم، آهن، پتاسیم، منگنز، کلسیم و … اشاره کرد.
• خرما زاهدی سرشار از فیبر می باشد که به همین دلیل افرادی که مشکلات گوارشی دارند بهتر است در سبد غذایی خود آن را لحاظ کنند.
• این محصول کلسترول مضر خون را کنترل و کاهش می دهد و برای سلامت قلب بسیار مفید است.
• کالری موجود در آن بسیار کم است.
• کلسیم موجود در خرمای زاهدی بسیار بالا است و به همین دلیل برای استخوان ها مفید است.
• خرما قصب از خرماهای دارای آهن زیاد است که برای کم خونی توصیه می شود.
• این خرما دارای آنتی اکسیدان فراوان است که برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی بسیار مفید است.
• قند موجود در این خرما از نوع فروکتوز است که نه تنها باعث قند خون نمی شود بلکه برای کاهش وزن نیز موثر است.
• این خرما به دلیل داشتن کاتالوئید جذب ویتامین ها و آنتی اکسیدان را آسان تر می کند.
• منگنز زیاد در این خرما اعصاب را تسکین می دهد.
• پتاسیم این خرما نیز برای رفع خستگی و درد عضلات بخصوص بعد از تمرین های سخت ورزشی بسیار مفید است.

طبع خرمای قصب

خرمای قصب یکی از ارقام خوش‌طعم و پرخاصیت خرماست که در مناطق گرمسیری ایران به‌ویژه جنوب کشور رشد می‌کند. طبع این خرما گرم و خشک است و به همین دلیل، مصرف آن برای افرادی که دارای طبع سرد هستند بسیار مفید به شمار می‌آید. خرمای قصب با دارا بودن مواد مغذی همچون انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و قندهای طبیعی، به تقویت انرژی بدن، افزایش تمرکز و بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کند. همچنین این خرما در تسکین دردهای مفصلی، کاهش احساس خستگی و پیشگیری از سرماخوردگی نیز مؤثر است. افرادی که دچار سردی دست و پا، ضعف بدنی یا خواب آلودگی مفرط هستند، می‌توانند با گنجاندن خرمای قصب در رژیم غذایی خود، تعادل مزاجی بدنشان را بازیابند و از گرمی و انرژی طبیعی آن بهره‌مند شوند.