افراد مبتلا به بیماری های قلبی چه آجیل هایی مصرف کنند؟

رژیم غذایی سالم به داشتن بدنی سالم مرتبط است. خوردن انواع غذاها و همچنین دریافت مقادیر لازم ویتامین و پروتئین به ما کمک می کند بدن سالم تری داشته باشیم. مصرف آجیل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل می تواند تاثیر مثبتی بر سلامت قلب و سلامت کلی بدن داشته باشد. حتی کسانی که بیماری قلبی دارند می توانند از آجیل به عنوان میان وعده استفاده کنند زیرا سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و سایر مواد مغذی هستند. آجیل کالری زیادی دارد، اما اگر به اندازه کافی از آنها بخورید، باز هم می توانید از مزایای ویژه آنها لذت ببرید. بهترین آجیل برای قلب، فواید آنها برای سلامتی و مصرف آجیل توسط بیماران قلبی در قسمت بعدی این مقاله توضیح داده خواهد شد.

کدام آجیل برای قلب خوب است

طبق تحقیقات، افرادی که مستعد ابتلا به بیماری های قلبی هستند، می توانند با خوردن یک رژیم غذایی متعادل که شامل آجیل است، خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهند. در زیر برخی از فواید آجیل برای قلب، طبق تحقیقات انجام شده است:

• کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول بد خون، که سهم عمده ای در ایجاد پلاک در شریان های قلب دارند.
• تقویت پوشش عروق قلب
• کاهش درجه التهاب مرتبط با بیماری های قلبی
• کاهش احتمال لخته شدن خون که می تواند باعث مرگ و سکته قلبی شود.

بنابراین مصرف آجیل می تواند از بیماری قلبی محافظت کند و خطر مرگ در سنین جوانی ناشی از آن و سایر بیماری ها را کاهش دهد. اثرات آجیل بر کاهش سطح کلسترول بد، تقویت عملکرد شریان ها و کاهش التهاب همگی با فواید آنها برای سلامت قلب مرتبط است.

بیشتر بخوانید: نقش آجیل برای تقویت و زیبایی پوست و مو

چرا آجیل برای سلامت قلب مفید است؟

بهترین آجیل برای سلامت قلب نه تنها حاوی مقدار زیادی پروتئین است، بلکه دارای مواد مغذی زیر است.

چربی های غیراشباع – کاملاً مشخص نیست که چرا، اما به نظر می رسد چربی های تک و چند غیراشباع مفید آجیل سطح کلسترول بد را کاهش می دهند.

اسیدهای چرب امگا ۳ – ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است، اما بسیاری از آجیل ها نیز حاوی مقادیر قابل توجهی از این ترکیبات هستند. با جلوگیری از ریتم غیرطبیعی قلب که می تواند باعث حمله قلبی شود، به نظر می رسد امگا ۳ که چربی های خوبی هستند از سلامت قلب حمایت می کنند.

هر نوع آجیل حاوی فیبر است که کلسترول بد را کاهش می دهد. علاوه بر این، فیبر باعث می شود احساس سیری بیشتری داشته باشید، که به شما کمک می کند غذای کمتری بخورید. علاوه بر این، اعتقاد بر این است که فیبر در پیشگیری از دیابت نوع ۲ بسیار مهم است.

ویتامین E – رسوب پلاک در رگ های قلب باعث باریک شدن و بسته شدن آنها می شود و ویتامین E می تواند به جلوگیری از این اتفاق کمک کند. درد قفسه سینه، بیماری عروق کرونر یا حمله قلبی همگی می توانند با تجمع پلاک در شریان ها ایجاد شوند.

استرول های گیاهی، ماده ای که می تواند کلسترول را کاهش دهد، در برخی آجیل ها وجود دارد. استرول‌های گیاهی، که دارای مزایای سلامتی هستند، اغلب به محصولاتی مانند مارگارین و آب پرتقال اضافه می‌شوند، اما به طور طبیعی در آجیل وجود دارند.

ال-آرژنین: ماده ای که می تواند به بهبود وضعیت دیواره سرخرگ ها کمک کند، آجیل منبع خوبی از این اسید آمینه است. با مصرف آجیل و ال آرژنین می توان قلب و عروق را تقویت کرد. این ماده به رگ‌ها انعطاف‌پذیری بیشتری می‌دهد که باعث می‌شود آنها کمتر در معرض لخته شدن خون و انسداد جریان خون باشند. آجیل های ایده آل برای سلامت قلب در حال حاضر معرفی شده اند. آجیل یک غذای عالی برای گنجاندن در یک رژیم غذایی سالم است زیرا ترد، خوشمزه و مغذی است. با خوردن آجیل می توانید وزن مناسبی داشته باشید و خطر ابتلا به برخی بیماری ها مانند بیماری قلبی را کاهش دهید زیرا آنها منبع خوبی از فیبر، چربی های سالم و پروتئین گیاهی هستند. کودکان می توانند از خوردن آجیل نیز سود ببرند زیرا طبق مطالعات انجام این کار می تواند مصرف پروتئین، فیبر و چربی های خوب کودک را افزایش دهد.

فواید آجیل برای قلب بی شمار است، بنابراین تصمیم گرفتیم در ادامه به این سوال که کدام آجیل برای قلب مفید است پاسخ دهیم؟ همچنین در ادامه این مقاله به خواص بادام برای قلب، خواص پسته برای قلب، خواص گردو برای بیماران قلبی، خواص فندق برای قلب و خواص بادام زمینی برای قلب خواهیم پرداخت.

بیشتر بخوانید: بررسی تاثیر آجیل برای وزن گیری جنین

معرفی آجیل های مفید برای قلب

بادام

یکی از پرطرفدارترین آجیل ها، بادام است که به دلیل طعم و مزه و مواد مغذی بسیار مورد علاقه است. بادام را می توان به صورت خام یا بو داده مصرف کرد و اغلب برای تهیه شیر بادام، آرد بادام و کره بادام استفاده می شود. ویتامین ها و مواد معدنی زیر در ۲۸ گرم بادام بو داده وجود دارد:

• ۱۷۰ کالری دارد.
• چربی (۱۵ گرم).
• ۶ گرم پروتئین ۶ گرم کربوهیدرات
• سه گرم فیبر.
• ۴۵ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین E تامین می شود.
• ۱۹ درصد از نیاز روزانه بدن توسط منیزیم تامین می شود.
• ۲۷ درصد از نیاز روزانه بدن از طریق منگنز تامین می شود.

خواص بادام برای سلامت قلب

ویتامین E، یک ماده مغذی محلول در چربی که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند، به ویژه در این آجیل ها فراوان است. علاوه بر این، این ویتامین به ارتباطات سلولی و عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند. بادام علاوه بر اینکه منبع خوبی از پروتئین، فیبر و تعدادی مواد معدنی و ویتامین است، می تواند عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون بالا و چربی شکم را نیز کاهش دهد. ۵۶ گرم بادام در روز می تواند به طور قابل توجهی کلسترول LDL، نشانگرهای التهابی و هموگلوبین را در طول یک مطالعه ۱۲ هفته ای در بزرگسالان کاهش دهد. این در مقایسه با گروه کنترل است. بادام همچنین از رشد باکتری های خوب در دستگاه گوارش حمایت می کند که سلامت روده را بیشتر ارتقا می دهد.

برای خرید آنلاین بادام از فروشگاه گلچین کلیک کنید.

پسته

آجیل رایج ایرانی که در چند شهر کشت می شود پسته است. ۲۸ گرم پسته حاوی مواد مغذی زیر است:

• ۱۵۹ کالری وجود دارد.
• ۱.۳ گرم چربی.
• ۶ گرم پروتئین
• گرم کربوهیدرات
• ۳ گرم فیبر.
• ۲۱ درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین B1 (تیامین).
• ۲۸ درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین B6.
• ۱۱ درصد از نیاز روزانه بدن به فسفر است.

خواص پسته برای سلامت قلب

ویتامین B6 که بدن برای سیستم ایمنی مناسب و متابولیسم غذا به آن نیاز دارد، یکی از بسیاری از مواد مغذی است که پسته منبع خوبی برای آن است. این آجیل همچنین در مواد گیاهی مانند کاروتنوئیدهای لوتئین و زآگزانتین و همچنین آنتوسیانین ها، فلاونوئیدها و پروآنتوسیانیدین ها به وفور یافت می شود که همگی دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی مهمی هستند.

بیشتر بخوانید: آیا آجیل برای افزایش وزن مناسب است؟

یک گروه متشکل از ۱۰۰۰ شرکت کننده دارای اضافه وزن در یک مطالعه ۴ ماهه علاوه بر شرکت در یک برنامه کاهش وزن رفتاری، روزانه ۴۲ گرم پسته مصرف کردند، در حالی که گروه دیگر فقط در برنامه کاهش وزن شرکت کردند. هر دوی این گروه ها به میزان مشابهی وزن کم کردند، اما گروهی که پسته مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در فشار خون و افزایش سطح آنتی اکسیدان خون داشتند.

برای خرید اینترنتی پسته کلیک کنید.

گردو

گردو که فواید زیادی دارد و سرشار از مواد مغذی است، یکی دیگر از بهترین انواع آجیل برای سلامت قلب است. مواد مغذی موجود در ۲۸ گرم گردو عبارتند از:

• ۱۸۵ کالری وجود دارد.
• ۱۸۰.۵ گرم چربی.
• ۴ گرم پروتئین.
• ۴ گرم کربوهیدرات.
• ۲ گرم فیبر.
• ۵۰ درصد از نیاز روزانه بدن به صورت مس.
• ۱۱ درصد از مقدار توصیه شده روزانه منیزیم.
• ۴۲ درصد از نیاز روزانه انسان توسط منگنز تامین می شود.

خواص مفید بیماران قلبی گردو

این آجیل منبع خوبی از مس است که یک ماده معدنی ضروری برای بدن است تولید آنزیم های دخیل در سنتز انتقال دهنده های عصبی و آنزیم هایی که انرژی تولید می کنند. علاوه بر این، مس از رشد عروق خونی و سیستم ایمنی کمک می کند. گردو یکی از بهترین آجیل ها برای سلامت قلب است و می تواند فشار خون، کلسترول بد و سطح تری گلیسیرید را که سه عامل خطر برای بیماری قلبی هستند، کاهش دهد.

طبق مطالعات انجام شده بر روی انسان و حیوان، مصرف روزانه ۲۸ تا ۵۷ گرم گردو می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد و عوامل خطر ابتلا به بیماری هایی مانند زوال عقل، بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. پیشنهاد دادن.

برای خرید اینترنتی پسته کلیک نمایید.

بادام هندی

بادام هندی به دلیل بافت ترد و خامه ای که دارد با ترکیبی از غذاهای شور و شیرین یا آجیل عالی است. می توانید بادام هندی را به صورت خام، بو داده یا آسیاب شده در کره آجیل مصرف کنید. مواد مغذی زیر در ۲۸ گرم از این آجیل خوش طعم وجود دارد:.

• ۱۵۵ کالری
• ۱۲ گرم چربی.
• ۵.gms از پروتئین
• ۹ گرم کربوهیدرات موجود است.
• فیبر: یک گرم
• ۸ درصد از ویتامین K روزانه مورد نیاز بدن است.
• ۲۰ درصد از مصرف توصیه شده روزانه منیزیم.
• منگنز: ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن.

پروتئین، ویتامین K، منیزیم و منگنز از جمله مواد مغذی موجود در بادام هندی هستند که برای حفظ سلامت استخوان‌ها ضروری هستند. مطالعات نشان داده اند که رژیم های غذایی سرشار از بادام هندی می تواند علائم سندرم متابولیک را کاهش دهد که شامل فشار خون بالا، سطح چربی خون، قند خون و چربی شکم می شود. علائم سندرم متابولیک می تواند منجر به بیماری قلبی و دیابت شود. مصرف بادام هندی به میزان قابل توجهی گلیسرید و فشار خون را کاهش می دهد، اما تحقیقات بیشتری لازم است.

برای خرید اینترنتی بادام هندی کلیک کنید.

گردوی آمریکایی

یکی دیگر از آجیل های مفید برای بیماران قلبی، گردوی آمریکایی (اسند) است که می توان از آن در سالاد، کیک و سایر غذاها استفاده کرد. این مواد مغذی همه در ۲۸ گرم از این آجیل وجود دارد.

• ۱۰۱ کالری.
• ۲۱ گرم چربی.
• گرم پروتئین
• ۴ گرم کربوهیدرات.
• سه گرم فیبر.
• ۱۱ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین B1 (تیامین).
• ۱۳ درصد از نیاز روزانه بدن به روی.
• ۴۸ درصد از نیاز روزانه بدن از نظر منگنز تامین می شود.

مانند سایر آجیل ها، گردو آمریکایی منبع خوبی از فیبر، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است. این آجیل منبع خوبی از روی است که به رشد و تکامل بدن و همچنین سیستم ایمنی بدن و بهبود زخم ها و DNA کمک می کند. علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که گردو آمریکایی برای سلامت قلب بسیار عالی است. در یک مطالعه ۸ هفته ای بر روی ۵۶ عامل خطر بیماری قلبی، مصرف گردوی آمریکایی به میزان قابل توجهی سطوح کلسترول بد و تری گلیسیرید را کاهش داد.

آجیل ماکادمیا

بافت آجیل ماکادمیا شبیه کره است و سرشار از مواد مغذی است که به طور کلی برای سلامت بدن و به طور خاص برای قلب مفید است. مواد مغذی زیر در ۲۸ گرم ماکادمیا یافت می شود:

• ۲۰۴ کالری وجود دارد.
• تقریباً ۲۱۵ گرم چربی.
• ۲ گرم پروتئین
• چهار گرم کربوهیدرات.
• ۲.۵ گرم فیبر.
• ۲۸ درصد از نیاز روزانه به ویتامین B1 (تیامین).
• منگنز: ۵۱ درصد از مقدار توصیه شده روزانه برای بدن.
• نیاز روزانه به مس ۲۴ درصد است.

این آجیل‌ها نسبت به سایر آجیل‌ها دارای چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌های کمتری هستند، که آن‌ها را به گزینه‌ای محبوب برای کسانی که رژیم کم کربوهیدرات دارند تبدیل می‌کند. سلامتی شما می تواند از راه های متعددی از گنجاندن آجیل ماکادمیا در رژیم غذایی شما سود ببرد. به عنوان مثال، مطالعات نشان داده اند که خوردن آجیل درختی، مانند آجیل ماکادمیا، می تواند کلسترول بد، تری گلیسیرید و قند خون را کاهش دهد.

آجیل برزیلی

مواد مغذی مانند ماده معدنی سلنیوم در آجیل برزیلی فراوان است. مواد مغذی ذکر شده در زیر در ۲۸ گرم آجیل برزیلی وجود دارد.

• ۱۸۷ کالری وجود دارد.
• ۱۹ گرم چربی وجود دارد.
• چهار گرم پروتئین.
• سه گرم کربوهیدرات.
• ۲ گرم فیبر.
• ۱۱ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین E.
• ۲۵ درصد از مقدار توصیه شده روزانه منیزیم برای بدن.

بدن تمام نیازهای روزانه خود به سلنیوم را تامین می کند که ۹۸۹ درصد آن است. منیزیم و ویتامین E، دو ماده مغذی که در آجیل برزیلی به وفور یافت می شوند، نیز وجود دارند. عملکرد سیستم عصبی، تولید انرژی و کنترل قند خون و فشار خون به منیزیم بستگی دارد. علاوه بر این، بدن برای فرآیندهای ضروری مانند سنتز DNA و تولید هورمون تیروئید به سلنیوم نیاز دارد، بنابراین این آجیل یکی از غنی‌ترین منابع غذایی این ماده معدنی است. مصرف این آجیل باید محدود شود تا زیر حد ۴۰۰ میکروگرم باقی بماند و از مسمومیت با سلنیوم جلوگیری شود. اگرچه مصرف مکمل ها به جای خوردن غذا، خطر مسمومیت را افزایش می دهد.

فندق

فندق یکی دیگر از بهترین آجیل ها برای سلامت قلب است. آنها آجیل فوق العاده غنی از مواد مغذی هستند که می توانند در یک رژیم غذایی سالم گنجانده شوند و منبع عالی پروتئین، فیبر و چربی های سالم هستند. ویتامین ها و مواد معدنی زیر در ۲۸ گرم فندق وجود دارد:

• عدد ۱۷۸ کالری
• ۱۷ گرم چربی وجود دارد.
• ۴ گرم پروتئین
• گرم کربوهیدرات
• ۳ گرم فیبر.
• ۲۸ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین E تامین می شود.
• یک دهم مقدار توصیه شده روزانه منیزیم.
• منگنز: ۷۶ درصد از مقدار توصیه شده روزانه برای بدن.

فواید فندق برای قلب

فندق علاوه بر اینکه منبع عالی ویتامین ها و مواد معدنی است، دارای مواد گیاهی زیادی مانند اسید گالیک، اپی کاتچین، کافئیک اسید و کورستین است که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارند. این آجیل می تواند به افزایش مصرف آنتی اکسیدان ها کمک کند و از این طریق کیفیت رژیم غذایی را افزایش دهد. علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم فندق می تواند به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی مانند سطوح بالای کلسترول بد و کلسترول کل کمک کند.

برای خرید فندق کلیک کنید.

بادام زمینی

اگرچه بادام زمینی از نظر فنی حبوبات هستند و آجیل به حساب نمی آیند، بادام زمینی هنوز دارای مزایای سلامتی و خواص تغذیه ای مشابه با آجیل درختی است. مواد مغذی زیر در ۲۸ گرم بادام زمینی یافت می شود:

• کالری: ۱۶۲
• چربی: ۱۳۰.۵ گرم.
• ۷ گرم پروتئین.
• شش گرم کربوهیدرات.
• ۲۰.۵ گرم فیبر.
• نیاسین، ویتامین B3، ۲۳ درصد از نیاز روزانه را تامین می کند.
• ۱۷ درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین B9 (فولات).
• ۱۲ درصد از نیاز روزانه بدن از طریق منیزیم تامین می شود.

خواص بادام زمینی برای سلامت قلب

مقدار بالای پروتئین گیاهی موجود در بادام زمینی می تواند به شما در احساس رضایت کمک کند. این مغز قوی همچنین حاوی مقدار زیادی فولات است، نوعی ویتامین B که نقش مهمی در رشد جنین و جفت ایفا می کند و بنابراین در دوران بارداری بسیار مفید است. علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که رژیم های غذایی سرشار از آجیل، مانند بادام زمینی، می تواند برای سلامت قلب مفید باشد. بر اساس مطالعه ای که روی بیش از ۲۰۰۰۰۰ نفر انجام شد، خوردن بادام زمینی و آجیل درختی حداقل دو بار در هفته خطر ابتلا به بیماری قلبی را ۱۹ درصد کاهش داد.

برای مشاهده قیمت بادام زمینی کلیک کنید.

یک وعده غذایی سالم از آجیل در هر وعده غذایی

می توان گفت آجیل تقریباً ۸۰ درصد چربی دارد. آجیل ها باید در حد اعتدال مصرف شوند زیرا با وجود سالم بودن اکثر این چربی ها، کالری بالایی دارند. جایگزین ایده آل برای چربی های اشباع شده مانند چربی های موجود در گوشت، تخم مرغ و لبنیات، یک مشت آجیل یا یک یا دو قاشق غذاخوری کره آجیل است.

انجمن قلب آمریکا مصرف چهار وعده آجیل بدون نمک در هفته را توصیه می کند. استفاده از آجیل خام یا بو داده خشک به جای آجیل پخته شده در روغن ترجیح داده می شود. یک مشت کوچک (یا ۴۲ گرم) آجیل کامل یا ۲ قاشق غذاخوری کره آجیل یک وعده غذایی را تشکیل می دهد. این را در رژیم غذایی سالم برای قلب خود قرار دهید. سلامت قلب تنها با خوردن آجیل و پرهیز از چربی های اشباع موجود در بسیاری از گوشت ها و محصولات لبنی بهبود نمی یابد.

بهترین آجیل ها را برای قلب خود مصرف کنید و زندگی طولانی و سالم داشته باشید

مصرف منظم آجیل اثرات مثبت بسیاری بر سلامتی افراد دارد، از جمله کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید، کاهش خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی و بسیاری از شرایط دیگر. این غذاهای مفید و پر فیبر حتی ممکن است با وجود کالری زیاد به کاهش وزن کمک کند. تا زمانی که آجیل به طور متوسط ​​خورده شوند، آجیل می تواند افزودنی خوشمزه برای یک رژیم غذایی مغذی و متعادل باشد. بهترین آجیل ها برای قلب عبارتند از: بادام، پسته، گردو، بادام زمینی و فندق زیرا منبع بسیار خوبی از مواد مغذی مانند پروتئین، چربی، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. این آجیل می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد، سلامت سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند و اگر آنها را در یک رژیم غذایی سالم بگنجانید، کارهای دیگری انجام می دهد.

آجیل فروشی گلچین با در اختیار داشتن متنوع ترین آجیل و خشکبار آماده ی خدمت رسانی می باشد. در این فروشگاه می توانید بهترین و با کیفیت ترین محصولات را سفارش دهید.